前兩天，白露節氣剛過，今天我們就來談談其中的文化知識。

露水本是無色透明的，那為何要稱為“ 白露”呢？事實上，白露泛指的是秋天的露水。古代中國人按照五行思考世界，按照古人的認知，一年的四季和五行及五色有個對應關系，秋季屬金，金對應白色，所以稱秋露為“白露”。

對此，《月令七十二候集解》中解釋說“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”“八月節，陰氣漸重，露凝而白也”?？梢?，白露是反映自然界寒氣增長的重要節氣。

從氣象學角度上看，其實南方的四季和北方的春、夏、秋三個季節都可能形成露水?？諝庵锌偸呛幸欢康乃魵?，并且空氣中能容納水蒸氣的多少和氣溫成正比，當氣溫下降到一定的溫度點以下時，空氣中的水蒸氣就會達到飽和或過飽和狀態，多余的水蒸氣便會凝結出來。在氣象上，我們通常將水汽發生凝結的溫度點稱為露點溫度。

低層大氣中的水蒸氣發生凝結，一般多出現在地面氣溫迅速下降的晴朗無云的夜晚或清晨，此時如果附著在草上、樹葉上或其他物體上，就形成了露水。其中，露水在秋季最為常見，因為秋季有利于露水形成的氣象條件較容易滿足。而且由于秋季的日出比夏季晚，露水在草木上停留的時間，被人們看到的機會就更多。但是在夏季，只有起得很早的人們才會見到露水，隨著太陽的輻射增加，露水也會逐漸蒸發。

其實，露水對農作物生長十分有利，白天光照強，農作物會蒸發掉大量的水分而發生輕度的枯萎。到了夜間，由于露水的供應，又使農作物恢復了生機。此外，露水還有利于作物中有機物質的轉化和運輸。